Universitas PGRI Mpu Sindok (UPMS) melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) bekerja sama dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Nganjuk menyelenggarakan kegiatan Pelaksanaan Pembangunan Sumber Daya Industri Melalui Pelatihan Pengolahan Produk Bagi Sentra Produksi Bawang Merah. Kegiatan ini dibuka pada Selasa, 5 Mei 2026, bertempat di Balai Kelurahan Sukomoro.
Pelatihan ini diikuti oleh 20 peserta, yang merupakan ibu-ibu pelaku usaha, khususnya di bidang produksi dan pengolahan bawang merah. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan, kreativitas, serta nilai tambah produk olahan bawang merah sehingga mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Kegiatan secara resmi dibuka oleh Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Nganjuk, Dra. Sri Handariningsih, MM. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan langkah strategis dalam mendorong penguatan sektor industri kecil dan menengah, khususnya pada komoditas unggulan daerah seperti bawang merah.
Sementara itu, perwakilan LPPM UPMS dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan pelatihan ini akan berlangsung selama empat hari, mulai tanggal 5 hingga 8 Mei 2026, dengan berbagai materi dan praktik pengolahan produk yang aplikatif dan sesuai dengan kebutuhan pelaku usaha.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta mampu mengembangkan inovasi produk olahan bawang merah, meningkatkan kualitas produksi, serta memperluas peluang usaha yang berkelanjutan. Keterlibatan UPMS dalam kegiatan ini juga menjadi wujud nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung pemberdayaan masyarakat dan pengembangan potensi lokal.
